ΜΕΛΙ ΑΝΑΜΑ - ΡΕΙΚΙ
Λομβαρδάς | Μελισσοκομική Μονάδα - Μέλι Ικαρίας
Από τα πιο ιδιαίτερα μέλια είναι το μέλι Άναμα, προερχόμενο από φθινοπωρινό ρείκι. Το φθινοπωρινό ρεικόμελο έχει σχεδόν χάλκινο χρώμα, έντονο άρωμα με νότες καραμέλας “γαιώδει” και “ξύλινες” και υπόπικρη γεύση. Προέρχεται από την ερείκη την σπονδυλανθή (Erica manipuriflora), έναν θάμνο με μωβ λουλούδια που ανθίζει το φθινόπωρο.
Σε έρευνα του 2012 βρέθηκε ότι το μέλι από το φυτό ρείκι είχε την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φαινόλες. Επίσης, η υψηλή ποσότητα των αντιοξειδωτικών του μελιού ερείκης βοηθά στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών που παράγονται ως αποτέλεσμα των μεταβολικών αντιδράσεων και αλληλεπιδράσεων με τους εξωτερικούς ρύπους του περιβάλλοντος. Η εξόντωση αυτών των ελευθέρων ριζών προλαμβάνει τη γήρανση και βελτιώνει την γενική υγεία.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
250gr, 450gr, 950gr, 2kg & 5kg |
